ماهو الفسفور :
عنصر الفسفور من املاح المعادن ، ويحتوي جسم الانسان
البالغ حوالي 850جم فوسفور ، يتركز 85% منها في العظام والأسنان ، كما يوجد الفوسفور
أيضآ في الدم بنسبة 4 – 7 ملجم / لتر, الفسفور يساعد في بناء جدران الخلايا وتكوين
الانسجة التي يتألف منها القلب ، الدماغ ، العضلات والكلى ، ولا بد منه لتفكيك الكربوهيدرات
، البروتينات ، والدهنيات واستخراج الطاقة منها ، وهو ضروي أيضآ مستوى الحموضة في الدم. يعد عنصرآ أساسيآ لبناء العظام والأسنان ( يدعم ويقوي العظام والأسنان
بمساعدة الكلسيوم ) .
مهام ووظائف الفسفور :
1)
يدخل في تكوين الأحماض النووية
RNA
/ DNA.
2)
يدخل في تركيب المنظمات التي
تقوم بتنظيم التوازن الحمضي القلوي.
3)
يدخل في تركيب منظم نقل وامتصاص
الدهون وهو ( الفوسفوليبدات ).
4)
يدخل في تركيب جميع خلايا
الجسم ( الفوسفات العضوية ).
ماهي مصادر الفسفور :
1)
القمح.
2)
اللحوم.
3)
زيت سمك السردين.
4)
سمك السلمون والجمبري.
5)
صفار البيض.
6)
المكسرات والبقوليات.
7)
بذور القرع ( اليقطين ).
8)
الحليب ومشتقاته.
9)
السمسم
10)
بذور دوار الشمس .
ماهي فوائد الفسفور :
1)
الفسفور يرتبط مع
الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء و هذا يساهم في وصول الأكسجين لخلايا الجسم.
2)
يتم إمتصاص الففسفور في الأمعاء
الدقيقة، و ما يفيض عن حاجة الجسم من الفسفور فيتم إمتصاصة و التخلص منه عن طريق الكلى.
3)
هناك علاقة بين نسبة الكالسيوم
و الفسفور في الجسم و هذا التأثير يحدث بسبب هرمون الغدة جارة الدرقية و الفيتامين
د. و تتصف هذه العلاقة بأنها علاقة عكسية.
4)
فيتامين د له دور رئيسي في
حفظ الكالسيوم في العظام تحت تأثير هرمون جارة الغدة الدرقية، ففي حالات إنخفاض الكالسيوم
في الدم يوجد معها إنخفاض في نسبة الفسفور و هذه محاولة من الجسم لطرد الفسفور من الجسم
مؤقتاً لكي ترفع من مستويات الكالسيوم في الدم ، ضمن سلسلة من التفاعلات الداخلية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق